Thursday, July 21, 2005

Amaciando a carne

Para carne cozida, adicione uma colher de sopa de vinagre à agua do cozimento.
Bife, passe na carne uma mistura de vinagre com óleo e deixe por duas horas, os bifes ficarão mais macios.
Galinha velha deverá ser deixada imersa em um molho vinagrete algumas horas antes de cozinhar.Ficará muito macia.

Dicas de cozinha: Arroz branquinho

O arroz ficará branquinho se você adicionar algumas gotas de limão à água do cozimento

Coquetel Anti-oxidante

Ingredientes
15 folhas de hortelã
2 limões
1 medida de cascas de frutas cítricas frescas (limão, laranja...)
1 copo d’água
Mel a gosto

Modo de fazer
Descasque as frutas (laranja ou limão) e deixe-as secando ao ar livre, na sombra. Depois de secas, corte-as em pedacinhos com a ajuda de uma tesoura. Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Adoce com bastante mel.

Este coquetel é antioxidante, mantém a elasticidade dos tecidos, por isso mesmo evita o envelhecimento. Mantém as gengivas fortes e irrigadas, além de proteger a garganta.

Dicas de cozinha: a massa ficou grudada na forma

Se você estiver com dificuldades para desenformar uma massa que grudou,coloque um pano molhado e bem torcido sob a fôrma.
Deixe ficar durante alguns minutos e depois tente desenformar novamente.

Dicas de cozinha: Os grelhados estão fazendo muita fumaça?

Coloque uma xícara de água no fundo da panela de grelhar antes de levá-la ao forno e a fumaça será absorvida pela água.

Dicas de cozinha: o que fazer com os vegetais velhos

Tire as pontas escuras.Salpique água fria,embrulhe numa toalha e leve à geladeira,por mais ou menos uma hora.
Se a alface estiver murcha,coloque-a numa vasilha com água e suco de limão.Deixe de molho por uma hora,na geladeira.

Se você descascou batatas demais, coloque-as numa vasilha com água fria e algumas gotas de vinagre.Durarão de 3 a 4 dias.

Dicas de cozinha: ficou muito apimentado?

Exagerou na pimenta? Não é preciso jogar fora toda a comida nesse caso. Você vai conseguir diminuir o sabor picante acrescentando uma colher de chá de açúcar à comida.

Dicas de cozinha: o purê de batata ficou aguado

Salpique um pouco de leite em pó e o purê ficará muito fofo.

Dicas de cozinha: tirando o excesso de gordura

Acrescente uma pitada de bicarbonato de sódio nas sopas e ensopados.

Outras dica para tirar o excesso de gordura da comida:
Coloque alguns cubos de gelo.Mexa e a gordura ficará grudada nos cubos.A alface também absorve bem a gordura, faça o teste.

Para carne assada coloque a carne entre a assadeira e uma grelha.Entre a grelha e o fundo da assadeira coloque um pedaço de pão,este absorverá o excesso de gordura e evitará que a gordura queime.

Dicas de cozinha: Molho muito claro

Coloque algumas gotas de molho de soja.
Pode se evitar este problema dourando bem a farinha antes de colocar o líquido.
Outra maneira diferente de dourar a farinha é colocá-la numa pequena forma de empada (ou outra),deixando-a no forno ao lado do assado.Quando a carne estiver pronta,a farinha também estará pronta para fazer um molho grosso e escuro.

Dicas de cozinha: arroz queimado

Para eliminar o cheiro do arroz queimado, coloque uma cebola cortada ao meio entre o arroz. Deixe dentro da panela por alguns minutos e depois transfira o arroz para outro recipiente sem retirar o fundo que ficou queimado.

Outra dica que pode aliviar o cheiro forte é colocar a panela sobre uma toalha molhada.

Também funciona: Abrir a tampa da panela com o arroz ainda quente,colocar um pedaço de pão em cima do arroz e tampar.Deixar por alguns minutos e transferir de recipiente.

Dicas de cozinha: Salgado demais

Coloque uma colher de chá de vinagre de cidra ou de vinho branco e açucar.
O vinagre de cidra funciona também se acaso a refeição ficar doce demais.

Outra dica é colocar uma batata e um pouco mais de água, ela 'chupa' o sal e a água.

Dicas de cozinha: amolecer o açúcar mascavo

Se o açúcar mascavo estiver duro ou empedrado,coloque a quantidade desejada em um recipiente refratário e adicione 1/4 de maçã. Cubra bem e cozinhe no microondas em potência alta por 30 segundos.

Ou simplesmente rale.

Outra dica para amaciar o açúcar é colocar uma fatia de pão mole no pacote,fechando bem.Em algumas horas o açúcar ficará perfeito.

Mais dicas para tirar manchas

tirar manchas em tapetes
Para remover manchas em tapetes, use creme de barbear. Faça espuma com o creme, porque a espuma é um bom removedor e age instantaneamente. Lave em seguida com pano úmido e depois seque.

eliminar mnchas de suor
Para retirar manchas de suor das roupas, deixe-as de molho em água morna e vinagre. As manchas somem num instante


Para retirar manchas de bolor
Se o tecido for colorido,basta mergulhar a parte afetada em leite fervendo, até desaparecer o mofo. Em seguida, lavar o local com água morna e vinagre branco.

No caso da renda,cubra o bolor com sabão sabão de coco . Esfregue a renda com o sabão até formar uma película ( sabão seco e a renda rapidamente úmida ). Deixe várias horas ao sol, depois enxágüe.

Se o tecido for lavável pode molhar bem com leite cru e deixar exposto ao sol. Depois, lavar com água e sabão normalmente e pendurar esta roupa num cabide, ao sol.
Outro processo é enxaguar o local manchado com 1 colher ( sopa ) de amoníaco para cada 2 litros de água.

Tirar manchas de frutas 1
Todas as manchas ocasionadas por frutas em tecidos, podem ser removidas da seguinte maneira : primeiro passar uma esponja embebida em água fria e pura ; em seguida, esfregar a mancha com glicerina, deixando ficar assim por algumas horas.

Umedeça o local com algumas gotas de vinagre branco, deixando também ficar por alguns minutos. Finalmente, enxaguar com água pura e fria.

Tirar manchas de frutas 2
Coloque leite morno em cima da mancha, com a roupa seca. deixe um pouco de molho, depois esfregue com as mãos até a mancha sair.
Depois lave normalmente.

Tirar manchas de gordura
Se o tecido apresentar manchas de gordura proceda da seguinte maneira:com a roupa seca, cubra toda a mancha com sabonete branco (tem que ser branco) também seco (tipo lux luxo) esfregando bem o sabonete, até a mancha ficar invisível, totalmente coberta pelo sabonete.

Então lave a área com agua fria, se necessário esfregue com as mãos, até mancha sair toda. depois é só lavar a roupa do seu jeito de costume.Serve pra tirar graxa também.

Tirar manchas de sangue
Se sua roupa manchou de sangue faça o seguinte:coloque leite sobre a mancha e deixe algum tempo este leite agir, você vai notar que a mancha vai desaparecendo aos poucos, aí então, é só esfregar e lavar normalmente.

Tirar mancha de tinta de caneta esferográfica
Coloque leite na mancha.A mancha desaparece de imediato

Tirar manchas antigas
Para tirar manchas antiga em roupas brancas,Misture sabão em pó de côco com bórax em partes iguais. Umedeça essa mistura com água pura até formar uma pasta. Esfregue-a nos lugares da mancha, deixando por algumas horas, se possível exponha ao sol. Depois é só lavar normalmente.
Borax é encontrado em famácias de manipulação.

Tirar mancha de mostarda
Numa xícara de chá, coloque 2 dedos de vinagre branco e complete o restante da xícara com água e misture bem.
Pingue esta misture sobre a mancha e deixe agir no máximo 1 minuto (é bem rápido).
Absorva o líquido da mancha com uma toalha de papel branca ou pano branco.Depois lave normalmente.

Tirar manchas em roupa branca
Se a roupa branca manchar com outra roupa de cor e esta for de tecido de algodão,coloque a roupa manchada numa panela , ferva água suficiente para cobrir a roupa em questão.Depois de ferver, coloque uma boa quantidade de açúcar, junte a roupa e deixe fervendo ate que a mancha desapareça.

Tirar manchas de coca-cola
Por ser dificil a remoção deste tipo de mancha é preciso agir com rapidez.Esfregue manteiga no local e depois lave com água quente e sabão em pó.


Tirar manchas de água em móveis
Caso o móvel de madeira seja encerado,derreta cera branca com algumas gotas de óleo de linhaça e esfregar com força no local manchado.Se necessário repita a operação depois que a cera estiver seca.

Se o móvel for envernizado, esfregue suavemente o local com um pano macio embebido em azeite de oliva e depois lustre com uma flanela. Repita a operação se for necessário

Monday, July 18, 2005

tirando manchas tecidos e roupas

- as manchas de suor sairão da roupa se ela for mergulhada em água com sal antes da lavagem

- manchas de mofo nos tecidos saem fervendo a peça em uma solução de água e bicarbonato de sódio, na proporção de 2 colheres (chá) para um litro de água.

- manchas de café, lave com água morna e glicerina.

- manchas de ferrugem, use suco de limão e água morna.

- pó facial e base, retira-se com vinagre branco. se op tecido for de seda, faça-o com água oxigenada de 20 volumes.

- blush, retire com álcool puro. se rebelde, com algodão embebido em éter, deixe atuar uns minutos, repasse com um pano úmido. se a mancha é reticente, passe vasellina líquida e logo lave-a.

- manchas de vela nos tecidos, passar a peça entre duas folhas de papel pardo (tipo saco de pão).

- manchas de punho e golas: umedeça a gola e os punhos e esfregue sobre eles sabão em barra. Deixe uns minutos e passe lixa de unhas sobre o local. Enxague e lave todo o tecido.

- manchas de batom, lave com benzina

- manchas de tinta esferográfica em roupas, use spray de cabelo.

- manchas de café em algodão branco: umedeça com água oxigenada e logo em seguida lavar com sabão em barra.

Dicas de informática

Achei um site com dicas de informática bem completinho.
Nesse site tem

- pesquisa de preços de produtos de informática,
- fórum tira-dúvidas sobre programas e problemas de hardware,
- manuais de instruções de programas, placas e periféricos (se você perdeu o seu, é só baixar),
- programas para download,
- cursos de informática on-line gratuitos,
- links para os diversos fabricantes de placas e outros dispositivos de hardware,
- diagrama de cabos de rede: diagrama de montagem de cabos de rede direto e crossover
- compartilhamento de conexão de internet com AnalogX Proxy : instalando e configurando o AnalogX Proxy para compartilhar sua conexão de banda larga
- LG GSA-4160B DVDRW 16X: Algumas informações sobre o novo modelo da LG
- memórias RAM: algumas definições, características e diferenças dos tipos de memórias RAM
- compartilhamento de conexão de rede com ICS (internet connection sharing): como configurar o componente Internet Conection Sharing para compartilhar sua conexão com a internet.
- rippando DVDs: transformando DVDs em Arquivos. (AVI, VCD, Etc)
- memórias DDR: informações sobre memórias DDR
- como transformar filmes DivX em DVD: tutorial ilustrado com todos os passos para ajudar na execução!
- recuperando um CD danificado: algumas dicas para recuperar CDs que não estão conseguindo ser lidos.
- informações sobre VCD
- e muitas outras dicas...

Abaixo vai o link:
http://www.boadica.com.br/

Clarear roupas que ficaram encardidas

Para clarear roupas brancas de algodão que ficaram amareladas ou encardidas, sem ter que usar água sanitária experimente os seguintes processos:
1) Numa água de anil, misture uma parte de terebintina e três de álcool, ou uma grama de sal de amônia.
2) Molhar primeiramente a roupa, e depois colocar na seguinte solução: 1 colher de amônia, 1 de terebintina ou aguarrás, e 200 gramas de sabão em pó (dissolvido em água fervente); acrescente água fria, misture tudo e deixe a roupa assim de molho por 4 horas. Depois enxaguar.
3) Ferver a roupa, colocando na água da fervura suco de limão.
4) As roupas brancas ficarão mais bonitas se mergulharmos um saquinho contendo cascas de ovos esmagadas, na água em que forem ensaboadas.

Pequenos truques de cozinha

- O filtro de papel para café também são ótimos para coar o óleo usado em frituras.

- Medir ou pesar corretamente ingredientes é a chave do sucesso de uma receita, os ingredientes secos só devem ser medidos depois de peneirados.

- Se a comida salgou, não se alarme. Pingue algumas gotas de limão e deixe fervendo um pouco mais. Acrescentar uma colherinha de açúcar e outra de vinagre também resolve. No caso de ensopados ou pratos com molho, coloque uma batata sem casca para cozinhar junto e acrescente um pouco de água. Abatata 'chupa' o sal e um pouco da água.

- Queimou a comida? Cubra a panela com um pano e coloque-a em um recipiente com água fria por 10 minutos. Depois mude o conteúdo de panela. A mudança de temperatura faz o gosto desaparecer.

- Para que os pastéis fiquem sequinhos coloque na massa 1 colher (café) de vinagre.

- O fato de seus convidados estarem um pouco atrasados para o jantar não tem grande problema. Mas e o suflê que já está no forno? Sua aparência, é claro, não resistirá por muito tempo depois de pronto. Faça o seguinte: assim que estiver cozido, proteja-o com papel de alumínio e deixe no forno (que ainda estará quente), mas com a portinha aberta.

- As panquecas ficam mais leves, quando se acrescentam algumas colheres (de sopa) de cerveja à mistura.

- Água quente: agrega-se uma colherinha de sal grosso na água fervente, isso a manterá quente por um espaço longo de tempo.

- Quando for utilizar creme de leite fervido, use uma colher de fermento em pó para o creme de leite não talhar.

- Para que o mel não grude na colher, molhe-a antes com água quente.

- Para que a massa de pastel fique mais fácil de abrir, use leite em vez de água, manteiga em vez de banha e uma gema no lugar de um ovo inteiro.

Para tirar cheiros das mãos

Para tirar o cheiro da CEBOLA das mãos, esfregue-as com salsa cortada.

para tirar o cheiro de ALHO das mãos, esfregue com talo de salsa.

Para tirar o cheiro da ÁGUA SANITÁRIA das mãos, esfregue-as com um pouco de leite, ou então borra de café, ou ainda vinagre.

Para tirar o cheiro de PEIXE das mãos, lave-as com vinagre ou água e sal.

Outra forma de tirar o cheiro de alho, cebola ou água sanitaria das mãos é esfregar uma colher de aço inoxidável nas mãos sob água corrente.

Açúcar de confeiteiro: como fazer

Você está seguindo uma receita super-legal e de-repente nota que a receita precisa de açúcar de confeiteiro e você só tem açúcar refinado em casa. Não se desespere.

Para conseguir açúcar de confeiteiro caseiro, basta bater o açúcar refinado no liquificador.

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fácil, né?