Essa é pra deixar as batatinhas fritas bem sequinhas: crocantes por fora e macias por dentro.
Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture meia colher (de sopa) de amido de milho. Despeje o óleo de volta na frigideira e em seguida coloque as batatas para fritar. Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto. Elas ficarão super sequinhas.
2 comments:
Po...
acho q vou usar sua dica...
parece q do seu jeito vai ficar muito boa!!!!
vlw mesmo!
fiz com varias receita essa foi a que deu mais resultado valeu pela dica
Post a Comment